¿Conoces la Tortilla a la Española? ¡Aquí te traigo la receta de esta delicia!

Hola Querida ¿Conoces la Tortilla a la Española? Es super deliciosa y fácil de hacer, aquí te dejo la receta

Ingredientes:

  • ½ Kg. Papas

  • ½ Cebolla en juliana

  • 4 Huevos

  • Aceite de oliva

  • Sal

Preparación:

Calentar previamente un sartén de teflón con abundante aceite de oliva.

Pelar y rebanar las papas.

Freír las papas y cebolla en el aceite previamente calentado, agregar sal mientras se fríe. Cuando estén doradas retirar del fuego y dejar escurrir.

Colocar el aceite en un reservorio y dejar solo un poco en el sartén.

Batir 4 huevos, agregar una pizca de sal y mezclar a las patatas y cebollas doradas.

Cocinar todo en el sartén sin mover por 2 minutos o hasta que cuaje la mezcla.

Con la ayuda de un plato llano y un poco más grande que la circunferencia del sartén dar la vuelta a la tortilla, para que se cocine la otra parte. Esperar unos 2 minutos para que no quede cruda por dentro.

¿La has preparado alguna vez?

 

 

 



¿Conoces los Falsos y Verdaderos del consumo de huevos? ¡Míralos aquí!

Queridas, hemos escuchado muchos mitos acerca de la ingesta de Huevos, unos dicen que es dañino consumirlo en exceso, otros que no, aquí te traigo unos verdaderos y falsos acerca de los huevos:

Comer huevos aumenta los niveles de colesterol en sangre: falso

Los huevos por sí solos no tienen la capacidad de aumentar el colesterol, algo que sí ocurre con las grasas de origen animal, como la de la carne o los embutidos.

Se debe evitar consumir huevos crudos: verdadero

El riesgo de padecer una intoxicación por bacterias (salmonela) se reduce y hasta se elimina completamente al cocinar el huevo. Para ello, la cocción debe ser de más de 60° C.

Es necesario lavarlos antes de guardarlos en la nevera: falso

La cáscara del huevo es una película protectora de lo que contiene en el interior. Por lo tanto, al lavarlos, facilitamos la presencia y proliferación de microorganismos en la textura rugosa. No obstante, se recomienda limpiarlos en el  momento de cocinarlos, solamente con agua.

Los huevos de color son mejores que los blancos: falso

No tiene nada que ver el tono de la cáscara con las propiedades nutricionales que aporten. El color varía según la raza de la gallina, por ello hay blancos y marrones. Podemos consumir cualquiera de los dos sin diferencias.

Los niños y las embarazadas no tienen que comer huevo: falso

Todo lo contrario, porque el huevo tiene un gran aporte de vitaminas y proteínas que hacen muy bien para el crecimiento del feto y del niño de corta edad, especialmente en lo que se refiere al sistema nervioso y a la eliminación de las alergias alimentarias, que se manifiestan durante los primeros años de vida. La única precaución que debemos tener en cuenta es que los bebés recién nacidos no lo pueden consumir hasta los 8 meses.

Los mayores no deben comer huevo: falso

Es otro de los grupos donde se recomienda consumir tres huevos semanales para poder aumentar o evitar la pérdida de masa muscular. A su vez, este alimento contiene una gran cantidad de antioxidantes, los cuales ayudan a retrasar la aparición de enfermedades degenerativas como el alzhéimer o la arteriosclerosis.

El huevo tiene muchas calorías: falso

Un huevo aporta sólo 80 calorías y 6 gramos de proteínas si se consume cocido (no frito). Además, tiene nutrientes esenciales como el zinc y el hierro. Sus aminoácidos esenciales son de excelente calidad.

Las gallinas son manipuladas para que produzcan más huevos: verdadero

Es preciso hacer una salvedad porque esto no ocurre en el 100% de los casos. En las industrias que se dedican a la venta masiva de huevos se llevan a cabo ciertas prácticas que no son del todo saludables. Una de ellas, por ejemplo, es la manipulación de la luz para que la gallina acelere su ovulación. De esta manera, pueden producir más huevos.

 

Y ya aclarado esto ¿Consumes muchos huevos?

 



¡Miren los alimentos principales para mantener nuestro cabello hermoso! Entra y mira.

Hola mis queridas ¿Cómo están? Si quieres que tu cabello se vea realmente bonito y saludable todos los días, reducir los daños producidos por el tinte, la planchita, los tratamientos y el sol, entonces, no dudes en aprovechar las ventajas de estos alimentos:

Kiwi: Este pequeño y a la vez maravilloso fruto tiene una buena cantidad de vitamina C y por ello nos ayudan a absorber el hierro de los demás alimentos que comamos. Esto se traduce en un pelo más saludable. No olvides combinar el kiwi de postre con comidas como lentejas.

Frutos secos: Proporcionan proteínas y otros minerales que promueven la salud capilar. Además, ofrecen selenio. Este nutriente permite mejorar la salud del cuero cabelludo. El ácido graso omega e y el alfa linolénico presente en las nueces acondiciona el pelo. Las almendras tienen mucha cantidad de zinc que evitan que se caigan las hebras

Vegetales verdes: Acelga, brócoli, espinaca y demás hortalizas de color verde tienen muchas vitaminas y minerales que se encargan de cuidar tu cabello. En el caso de las vitaminas A y C, tienen la capacidad para producir más cantidad de los aceites que el cuero cabelludo necesita para reforzar el pelo. Y como si fuera poco, tienen calcio y hierro.

 Tocino: Muchos dicen que el tocino no es un alimento saludable, pero es malo si se lo consume en mucha cantidad. La buena noticia es que contiene zinc, proteínas y otras vitaminas del complejo B, cruciales para que podamos mantener el pelo más brillante y grueso. Puedes consumir tocino de pavo o reducido en sodio para no descuidar la dieta.

Carne de res magra: La carne magra tiene una excelente cantidad de hierro, por lo tanto es recomendada en comparación a la roja. Si no tenemos los niveles normales de este nutriente, es más probable que se nos caiga el cabello. En el caso de la carne de res no sólo aportará calcio, sino que lo absorberá de otros alimentos.

Huevos: Una unidad nos proporciona unos 4 gramos de proteínas y además, una buena cantidad de vitamina B12. Si te falta este nutriente, es más probable que te aparezcan canas o pelo con menor pigmentación. Los huevos son ricos en biotina, relacionado al crecimiento del cabello y las uñas.