¿Has probado el delicioso Tostón? Aparte de delicioso es ¡Súper fácil hacer!

Queridas ¿Han probado el Tostón? Es una receta super sencilla se prepara con mucha frecuencia en las zonas costeras de gran parte de América Latina, en especial en Venezuela, Colombia, Ecuador, Perú y Brasil. Consta de plátanos verdes sin madurar en combinación con aceite vegetal y sal. Aquí te dejo cómo hacerlos:

Ingredientes

  • 1 taza de aceite vegetal (110 ml).

  • 2 plátanos verdes grandes (400 g).

  • 2 cucharadas de sal (30 g).

Preparación

  • En una sartén, vierte el contenido de la taza con aceite vegetal y fuego medio y deja que caliente lo suficiente.

  • Luego, asegúrate de quitar la piel del plátano verde.

  • Ten en cuenta que mientras estés quitando la piel del plátano, debes cuidar de no posar tus manos sobre tu ropa, podrías mancharla.

  • Ahora bien, corta los plátanos en rodajas. De manera que puedas rendir al máximo la totalidad de la fruta.

  • Con el aceite lo suficientemente caliente, introduce las rodajas de plátano verde y deja que doren ¡Solo dorar!

  • Al ver que las rodajas están doradas, procede a retirarlas del aceite.

  • Con la ayuda de un martillo para aplastar carne, propina golpes certeros a las rodajas hasta aplanarlas.

  • La idea es que lo hagas con todas para que queden como lo más planas posibles.

  • Finalmente, vuelve a colocarlas en el aceite a fuego lento y espera a que se friten por 2 minutos y sácalas. Escurre bien el exceso de aceite y sirve en un plato con algo de sal.

¿Has probado este delicioso Tostón?

 



¿Conoces la Tortilla a la Española? ¡Aquí te traigo la receta de esta delicia!

Hola Querida ¿Conoces la Tortilla a la Española? Es super deliciosa y fácil de hacer, aquí te dejo la receta

Ingredientes:

  • ½ Kg. Papas

  • ½ Cebolla en juliana

  • 4 Huevos

  • Aceite de oliva

  • Sal

Preparación:

Calentar previamente un sartén de teflón con abundante aceite de oliva.

Pelar y rebanar las papas.

Freír las papas y cebolla en el aceite previamente calentado, agregar sal mientras se fríe. Cuando estén doradas retirar del fuego y dejar escurrir.

Colocar el aceite en un reservorio y dejar solo un poco en el sartén.

Batir 4 huevos, agregar una pizca de sal y mezclar a las patatas y cebollas doradas.

Cocinar todo en el sartén sin mover por 2 minutos o hasta que cuaje la mezcla.

Con la ayuda de un plato llano y un poco más grande que la circunferencia del sartén dar la vuelta a la tortilla, para que se cocine la otra parte. Esperar unos 2 minutos para que no quede cruda por dentro.

¿La has preparado alguna vez?

 

 

 



¿Sabías que existe en el mundo un Helado Picante? Entra y conoce más de él

Hola Queridas ¿Sabían que existe un Helado ideal para los amantes del picante, pero muy picante existe un helado ideal? Pero para probarlo, debes estar en Escocia, ser mayor de 18 años y firmar un consentimiento que dice así: “Se acredita que tomar este helado podría producir heridas, enfermedad y hasta la pérdida de la vida”. 😮

A este helado, quienes lo han consumido lo catalogan como “una bomba nuclear en tu boca”, fue creado en la heladería Aldwych Café and Ice Cream Parlor de Glasgow, Escocia y tiene 1.569.300 SHU en la escala Scoville (que mide la escala del picor) por lo cual, es 500 veces más picante que la salsa tabasco.

Martin Bandoni, el dueño de Aldwych Café , comenta que usa guantes para la protección, ya que el chile puede tener diferentes efectos en la piel, especialmente si se dejas por mucho tiempo.

Pero aunque parezca muy peligroso y sea necesario firmar un consentimiento antes de probarlo, realmente el contrato no tiene validez legal. El helado fue aprobado por la Secretaría de Alimentos de Escocia, pero eso sí, resulta muy atractivo para los retadores del peligro ¡y para el marketing!

¿Te atreverías a probar este helado picante?

 

 



Mira cómo hacer un delicioso Pollo a la Carbonara ¡A chuparse los dedos!

Chicas, aquí les traigo una deliciosa receta de Pollo a la Carbonara, es super exquisita y fácil de hacer, sigue los pasos y ¡A disfrutar!

Ingredientes:

  • 2 pechugas sin piel y deshuesadas

  • 2 cucharadas harina

  • 3 cucharadas queso parmesano finamente rallado

  • al gusto sal y pimienta

  • Para la salsa

  • 1 cucharada aceite de oliva

  • 2 cucharadas mantequilla (o sub. con aceite)

  • 200 gramos de tocineta cortada en tiras

  • 1 cebolla pequeña picada

  • 5-6 dientes ajo picados

  • 1 1/2 taza mitad crema y mitad leche, o crema, o leche evaporada

  • 1/2 taza queso parmesano finamente rallado

  • 1 cucharadita maicena mezclada con dos cucharadas de agua

Preparación:

  1.  Las pechugas se parten en dos formando cuatro filetes. Se les pone pimienta y se salan ligeramente

  2. Se calienta una sartén y se le pone el aceite y la mantequilla que se derrita. Se doran los files de pechuga por ambos lados alrededor de 3 o 4 minutos. Depende del grosor de las pechugas. Cuando estén listas se apartan. En la misma sartén se fríe, echando más aceite o mantequilla si fuera necesario, la tocineta hasta que se dore.

  3. Se añade la cebolla y los ajos y se cocinan hasta que la cebolla se vea transparente.

  4. Reduzca el fuego a lento y agregue la crema que se cocine lentamente.

  5. Agregue el queso y pruebe antes de salar, la pimienta, y siga cocinando hasta que el queso se derrita ligeramente.

  6. Si la salsa quedará demasiado aguada agregue en el centro la maicena disuelta en las dos cucharadas de agua y dele vueltas hasta que espese un poco. Sirva el pollo en esta salsa. Se puede acompañar con vegetales al vapor, pasta o arroz.

¿Te gustaría hacer esta deliciosa receta?

 

 

Berenjenas gratinadas rellenas con carne molida ¡Para chuparse los dedos!

¡Morííííí Queridaaas!, miren esta deliciosa receta de Berenjenas Gratinadas rellenas de carne:

Ingredientes

  • 2 Berenjenas medianas
  • 1 Cebolla mediana
  • 1 Zanahoria pequeña rallada
  • 4 Dientes de Ajo
  • ½ Pimentón verde
  • 1 Tomate maduro
  • 1 Cda Aceite de Oliva
  • Sal al gusto
  • 200 gr de carne molida
  • Queso mozzarella para gratinar

Preparación

  1. Lavamos muy bien todos los vegetales.
  2. Cortamos las berenjenas por la mitad, de forma transversal.
  3. Cocinamos en agua hirviendo con un toque de sal unos 10 min o hasta que se hayan ablandado. Retiramos del agua y dejamos reposar.
  4. Picamos el resto de los vegetales (tomate, cebolla y pimiento) en cuadritos pequeñitos y los reservamos.
  5. Cortamos el ajo muy menudito y sofreímos en una sartén con el aceite de oliva.
  6. Incorporamos la carne y sal al gusto, cocinamos a fuego medio removiendo continuamente para que quede lo más menudita posible.
  7. Una vez que la carne esté cocida incorporamos todos los vegetales, bajamos el fueo y cocinamos tapado unos 20 min.
  8. Destapamos, rectificamos sal y cocinamos un par de minutos más en caso de que los vegetales hayan desprendido mucho líquido.
  9. Con mucho cuidado y con ayuda de una cuchara retiramos la carne de las berenjenas, de forma que nos quede únicamente la concha. Debemos dejar un poco de carne para que la concha no pierda la consistencia.
  10. Colocamos la carne de las berenjenas en un colador para eliminar el exceso de agua a la vez que la vamos triturando.
  11. Mezclamos con la carne picada que hemos preparado previamente.
  12. Rellenamos cada una de las canoas y las colocamos sobre papel aluminio en una bandeja de horno.
  13. Colocamos queso mozzarella por encima al gusto.
  14. Horneamos calor arriba y abajo unos 25 min a 150ºC.

¿Te gustaría probar esta delicia?

 

 



¿Quieres comer papas fritas sin una gota de aceite? ¡Mira cómo se hacen, aquí!

Hola queridas ¿Te gusta la papa frita pero consideras que tienen mucha grasa? Pues aquí te traigo una manera muy sana de prepararla que quedará igual de deliciosa, aquí te la dejo:

Ingredientes

  • 5  papas

  • 2 claras de huevo

  • sal y pimienta a gusto

¿Cómo prepararlas?

  1. Pela y corta las papas con forma de bastones, deben tener aproximadamente 1 cm de grosor.

  2. Bate las claras en un recipiente hasta que tenga una consistencia espumosa, luego añade la sal y la pimienta.

  3. Pon papel para hornear en la bandeja y llévala a un horno precalentado a 220 ºC.

  4. Mezcla bien las papas y las claras, luego pon las papas en la bandeja y cocina durante 10 minutos.

  5. Retira el papel, deja las papas sobre la bandeja y vuelve a ponerlas en el hornos. Retíralas cuando estén doradas.

No son fritas, pero son igualmente deliciosas. ¡Esta receta es todo lo que buscábamos!

¿Las probarías?

 

 



Para esas noches frías, mira cómo preparar un chocolate bien caliente y espesito

Holaaaa queridas. ¿Cuántas veces hemos querido tomarnos un chocolatito caliente en esas noches de frío? Pero queremos que nos quede espesito, pues aquí te traigo la receta para que lo hagas tal como quieres, sigue leyendo:

Ingredientes:

  • 1 tableta de 100 gr. de chocolate para taza

  • 1 taza con agua

  • 2 tazas de leche

  • 2 cucharadas de Maizina

  • Azúcar al gusto

  • 1 cucharadita de vainilla

  • 1 pizca de sal

Preparación

En una olla, coloca la tableta de chocolate, el agua y cocina a fuego medio durante 15 minutos hasta que estén bien especito. Agrega la leche (preparada con leche en polvo), remueve varias veces y luego colócale un puntito de sal.

Agrega las dos cucharadas de Maizina previamente disuelta en un poquito de leche, y sigue removiendo durante 1 ó 2 minutos. Cuando esté bien especita, retira del fuego y agrégale una cucharadita de vainilla y azúcar al gusto. Y ¡a disfrutar esta delicia!

¿Te gusta el chocolate espeso caliente?

 

 



Receta de la deliciosa salsa, para preparar pasta al Pesto ¡Exquisita!

¿Cómo están queridas? ¿Han preparado alguna vez pasta al pesto? Es una verdadera delicia, en este Post les dejo la preparación de la divina salsa para que prepares este delicioso platillo, aquí les va:

Ingredientes:

– Pasta

– Aceite de oliva

– Sal

– Nueces

– Queso parmesano

– Albahaca fresca

– 1 diente de ajo

Preparación:

Para hacer la salsa al pesto, en el vaso de la batidora pon un puñado de nueces y añade aceite de oliva hasta sumergirlos, unos trozos de queso parmesano, unas hojas de albahaca fresca, un diente de ajo y salpimenta con un poco de sal. Bate la mezcla hasta conseguir una pasta verde homogénea y vierte por encima de la pasta que previamente ya debe estar lista. Y pues a disfrutar de este delicioso platillo.

¿Has comido Pasta al Pesto alguna vez? 

 

 



Les traigo una delicia queridas ¡El pasticho de plátano! ¡Exqueseeeetooo!

Hola mis queridas, en esta oportunidad les traigo una receta exquisita, se trata de un Pasticho de Plátano, esa combinación de sabores es una verdadera delicia, aquí te dejo la receta:

Ingredientes:

  • 2 Plátanos maduros

  • 60 gr. de Queso mozzarella

  • 1/2 Cebolla blanca

  • 4 Cebollas

  • 1 Tomate

  • 7 Dientes de ajo

  • 1 kg de Carne molida

  • Sal al gusto

  • 2 Huevos batidos

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180°C.

  2. Pelamos y cortamos los plátanos en tajadas largas. Los freímos en aceite o mantequilla. Cuando estén listos tomamos un molde para hornear y colocamos una capa de plátanos.

  3. Una vez tengamos la base, añadimos encima la cantidad que queramos de queso mozzarella. Luego volvemos a colocar una capa de plátanos fritos.

  4. Para preparar la carne debemos freír en una sartén la cebolla, el ajo, el tomate y las cebolletas picadas. Después añadimos la carne y cocinamos hasta que esté doradita, no la dejes secar completamente.

  5. Cuando esté lista añadimos la carne en el molde y cubrimos con otra capa de plátanos. Bañamos la preparación con los dos huevos batidos. En la parte superior colocamos más queso.

  6. Lleva el molde al horno durante 20 minutos. ¡Buen provecho!

¿Lo prepararían?

 



Queridas aquí les traigo la receta del Quesillo Casero ¡Pero sin leche condensada!

Queridas que vivimos en Venezuela, sé que es muy difícil encontrar hoy en día en los anaqueles, la anhelada Leche Condensada, y aunque también sé que la leche normal completa se dificulta un poco, a pesar de eso podemos verla en algunos supermercados, es por eso que hoy le traje la receta del tradicional Quesillo Casero ¡Pero sin leche condensada! Aquí se las dejo:

Ingredientes (para 8 porciones)
1 1/2 taza de Agua
1 1/2 taza de Leche en polvo
1 1/2 taza  de Azúcar
5 Huevos
Vainilla al gusto
1 taza/s de Azúcar (para el caramelo)

Preparación:

Agrega en la licuadora el Agua, el Azúcar, la Leche, la Vainilla y los 5 Huevos, batimos hasta que la mezcla este homogénea y reservamos.
En una quesillera se coloca a fuego medio la otra taza de Azúcar, poco a poco se va convirtiendo en caramelo, al ternerlo listo colocamos dentro la mezcla anterior y tapamos la quesillera.
Colocamos en una olla con menos de la mitad de agua, la quesillera, tapamos y dejamos cocinar por 45min aproximadamente.
Transcurrido este tiempo bajamos del fuego abrimos e introducimos un palillo si sale limpio esta listo.
Dejamos enfriar, desmoldamos y a comeeeeeer.

¿Te atreverías a hacerlo?