¿Has probado el delicioso Tostón? Aparte de delicioso es ¡Súper fácil hacer!

Queridas ¿Han probado el Tostón? Es una receta super sencilla se prepara con mucha frecuencia en las zonas costeras de gran parte de América Latina, en especial en Venezuela, Colombia, Ecuador, Perú y Brasil. Consta de plátanos verdes sin madurar en combinación con aceite vegetal y sal. Aquí te dejo cómo hacerlos:

Ingredientes

  • 1 taza de aceite vegetal (110 ml).

  • 2 plátanos verdes grandes (400 g).

  • 2 cucharadas de sal (30 g).

Preparación

  • En una sartén, vierte el contenido de la taza con aceite vegetal y fuego medio y deja que caliente lo suficiente.

  • Luego, asegúrate de quitar la piel del plátano verde.

  • Ten en cuenta que mientras estés quitando la piel del plátano, debes cuidar de no posar tus manos sobre tu ropa, podrías mancharla.

  • Ahora bien, corta los plátanos en rodajas. De manera que puedas rendir al máximo la totalidad de la fruta.

  • Con el aceite lo suficientemente caliente, introduce las rodajas de plátano verde y deja que doren ¡Solo dorar!

  • Al ver que las rodajas están doradas, procede a retirarlas del aceite.

  • Con la ayuda de un martillo para aplastar carne, propina golpes certeros a las rodajas hasta aplanarlas.

  • La idea es que lo hagas con todas para que queden como lo más planas posibles.

  • Finalmente, vuelve a colocarlas en el aceite a fuego lento y espera a que se friten por 2 minutos y sácalas. Escurre bien el exceso de aceite y sirve en un plato con algo de sal.

¿Has probado este delicioso Tostón?

 



¿Conoces la Tortilla a la Española? ¡Aquí te traigo la receta de esta delicia!

Hola Querida ¿Conoces la Tortilla a la Española? Es super deliciosa y fácil de hacer, aquí te dejo la receta

Ingredientes:

  • ½ Kg. Papas

  • ½ Cebolla en juliana

  • 4 Huevos

  • Aceite de oliva

  • Sal

Preparación:

Calentar previamente un sartén de teflón con abundante aceite de oliva.

Pelar y rebanar las papas.

Freír las papas y cebolla en el aceite previamente calentado, agregar sal mientras se fríe. Cuando estén doradas retirar del fuego y dejar escurrir.

Colocar el aceite en un reservorio y dejar solo un poco en el sartén.

Batir 4 huevos, agregar una pizca de sal y mezclar a las patatas y cebollas doradas.

Cocinar todo en el sartén sin mover por 2 minutos o hasta que cuaje la mezcla.

Con la ayuda de un plato llano y un poco más grande que la circunferencia del sartén dar la vuelta a la tortilla, para que se cocine la otra parte. Esperar unos 2 minutos para que no quede cruda por dentro.

¿La has preparado alguna vez?

 

 

 



Mira esta deliciosa receta de Croquetas de Lentejas, ideal para nuestros niños

Hola Queridas, aquí les traigo una receta de Croquetas de Lentejas, son exquisitas, fáciles de hacer y es una muy buena opción para que los niños puedan comerlas. Aquí se las dejo

Ingredientes 

  • 250 g de lentejas hervidas.

  • 1 diente de ajo.

  • 1 cucharada de perejil picado.

  • 1 cucharada de orégano.

  • 2 huevos.

  • Pan rallado.

  • Aceite, sal y pimienta.

Elaboración:

  • Colocar las lentejas dentro de un plato hondo y después de triturarlas con la ayuda de un tenedor mezclarlas con el diente de ajo picado, el perejil y el orégano, salpimentándolas ligeramente.

  • Añadir el pan rallado necesario para conseguir una masa consistente que podamos moldear.

  • Formar las croquetas de lentejas con la ayuda de dos cucharas o con las manos.

  • Batir los huevos dentro de un plato y colocar el pan rallado dentro de otro plato.

  • Pasar las croquetas de lentejas por el huevo batido y a continuación por el pan rallado y freírlas en abundante aceite caliente reservándolas sobre papel absorbente y servir

¿Prepararías estas ricas croquetas?

 



Mira cómo preparar estos deliciosos Pimentones Rellenos ¡A Chuparse los dedos!

Aaaaaaahhh Queridaaaaas, miren esta deliciaaaaaa, Pimentones Rellenos ¡Morí!

Ingredientes:

  • 3 ó 4 pimentones

  • 300 gramos de carne molida

  • 1 tomate

  • 1 cebolla mediana

  • 3 dientes de ajo

  • 1 cucharadita de sal

  • 1 cucharadita de pimienta

  • 2 cucharadas de perejil

  • 1/2 taza de aceite

Preparación:

Empezamos picando por la mitad los pimentones, de manera transversal, le quitamos las semillas y el vástago. Reservamos.

Luego picaremos en cuadritos la cebolla, el ajo y el tomate. Pondremos a calentar la media taza de aceite y sofreiremos primero la cebolla y el ajo. Cuando ya estén algo transparentes, agregaremos la carne molida, la sal, la pimienta y cocinaremos por uno o dos minutos, este es el truco para que la carne tenga mucho sabor, siempre se debe agregar despues de la cebolla y/o el ajo. Ahora es el momento de agregar los tomates picaditos.

Cocinamos por 5 minutos más, agrega ahora el perejil y rellenaremos las mitades de los pimentones con esta carne.

Coloca los pimentones en una bandeja y vamos a hornearlos por 40 minutos aproximadamente. Pendiente siempre que no se quemen, si notas esto, tápalos con un papel de aluminio y se lo quitas ya cuando falten 10 minutos. ¡Y listo! ¡A disfrutarlos!

¿Prepararías esta receta deliciosa?

 

 



Berenjenas gratinadas rellenas con carne molida ¡Para chuparse los dedos!

¡Morííííí Queridaaas!, miren esta deliciosa receta de Berenjenas Gratinadas rellenas de carne:

Ingredientes

  • 2 Berenjenas medianas
  • 1 Cebolla mediana
  • 1 Zanahoria pequeña rallada
  • 4 Dientes de Ajo
  • ½ Pimentón verde
  • 1 Tomate maduro
  • 1 Cda Aceite de Oliva
  • Sal al gusto
  • 200 gr de carne molida
  • Queso mozzarella para gratinar

Preparación

  1. Lavamos muy bien todos los vegetales.
  2. Cortamos las berenjenas por la mitad, de forma transversal.
  3. Cocinamos en agua hirviendo con un toque de sal unos 10 min o hasta que se hayan ablandado. Retiramos del agua y dejamos reposar.
  4. Picamos el resto de los vegetales (tomate, cebolla y pimiento) en cuadritos pequeñitos y los reservamos.
  5. Cortamos el ajo muy menudito y sofreímos en una sartén con el aceite de oliva.
  6. Incorporamos la carne y sal al gusto, cocinamos a fuego medio removiendo continuamente para que quede lo más menudita posible.
  7. Una vez que la carne esté cocida incorporamos todos los vegetales, bajamos el fueo y cocinamos tapado unos 20 min.
  8. Destapamos, rectificamos sal y cocinamos un par de minutos más en caso de que los vegetales hayan desprendido mucho líquido.
  9. Con mucho cuidado y con ayuda de una cuchara retiramos la carne de las berenjenas, de forma que nos quede únicamente la concha. Debemos dejar un poco de carne para que la concha no pierda la consistencia.
  10. Colocamos la carne de las berenjenas en un colador para eliminar el exceso de agua a la vez que la vamos triturando.
  11. Mezclamos con la carne picada que hemos preparado previamente.
  12. Rellenamos cada una de las canoas y las colocamos sobre papel aluminio en una bandeja de horno.
  13. Colocamos queso mozzarella por encima al gusto.
  14. Horneamos calor arriba y abajo unos 25 min a 150ºC.

¿Te gustaría probar esta delicia?

 

 



Queridas ¿Conocen las Polvorosas? Son deliciosas, aquí les traigo la receta

Queridas les cuento (para las que no son de Venezuela) Las polvorosas son una especie de galletas hechas con manteca y harina, típicas de nuestro país, se llaman así porque quedan muy fáciles de deshacer en la boca, como polvo ¡EXQUISITAS! Aquí les dejo su receta:

Ingredientes:

  • 300 grms de harina

  • 150 de azúcar

  • 125 de manteca ( la mitad del paquetico de 250 grms)

  • 1 cucharadita de canela en polvo

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • Azúcar glas para decorar o azúcar refinado

Preparación:

Poner en un recipiente la manteca, harina, azúcar, canela en polvo y esencia de vainilla, y comenzar a amasar todo muy bien, debe formarse una masa compacta pero suave al tacto, como verán en una foto que les dejaré de la masa. Luego hacer unas bolitas con las manos y luego aplastarlas como unas arepitas redondas, y con un cuchillo hacerles una pequeña cruz al centro, para que al cocinar respiren un poco.

Meter al horno a 180 grados por espacio de unos 25 minutos o hasta comprobar que han dorado un poco por debajo, ellas suelen hacerse rápido, no hay que dejarlas quemar por encima, deben controlar el tiempo, al sacarlas no tocarlas porque se deshacen fácil estando calientes, dejarlas enfriar y ya luego pueden rociarle azúcar por encima.

¿Has probado las polvorosas?

 

 



Receta de la deliciosa salsa, para preparar pasta al Pesto ¡Exquisita!

¿Cómo están queridas? ¿Han preparado alguna vez pasta al pesto? Es una verdadera delicia, en este Post les dejo la preparación de la divina salsa para que prepares este delicioso platillo, aquí les va:

Ingredientes:

– Pasta

– Aceite de oliva

– Sal

– Nueces

– Queso parmesano

– Albahaca fresca

– 1 diente de ajo

Preparación:

Para hacer la salsa al pesto, en el vaso de la batidora pon un puñado de nueces y añade aceite de oliva hasta sumergirlos, unos trozos de queso parmesano, unas hojas de albahaca fresca, un diente de ajo y salpimenta con un poco de sal. Bate la mezcla hasta conseguir una pasta verde homogénea y vierte por encima de la pasta que previamente ya debe estar lista. Y pues a disfrutar de este delicioso platillo.

¿Has comido Pasta al Pesto alguna vez?