Mira esta deliciosa receta de Croquetas de Lentejas, ideal para nuestros niños

Hola Queridas, aquí les traigo una receta de Croquetas de Lentejas, son exquisitas, fáciles de hacer y es una muy buena opción para que los niños puedan comerlas. Aquí se las dejo

Ingredientes 

  • 250 g de lentejas hervidas.

  • 1 diente de ajo.

  • 1 cucharada de perejil picado.

  • 1 cucharada de orégano.

  • 2 huevos.

  • Pan rallado.

  • Aceite, sal y pimienta.

Elaboración:

  • Colocar las lentejas dentro de un plato hondo y después de triturarlas con la ayuda de un tenedor mezclarlas con el diente de ajo picado, el perejil y el orégano, salpimentándolas ligeramente.

  • Añadir el pan rallado necesario para conseguir una masa consistente que podamos moldear.

  • Formar las croquetas de lentejas con la ayuda de dos cucharas o con las manos.

  • Batir los huevos dentro de un plato y colocar el pan rallado dentro de otro plato.

  • Pasar las croquetas de lentejas por el huevo batido y a continuación por el pan rallado y freírlas en abundante aceite caliente reservándolas sobre papel absorbente y servir

¿Prepararías estas ricas croquetas?