Queridaaaa, mira esta rica receta de Bizcochuelo ¡Para chuparse los dedos!

Maritzaaaa, aquí te traigo una rica receta de Bizcochuelo casero, es exquisito y fácil de preparar ¡Te va a encantar!

Ingredientes: 

  • 3 huevos

  • 100g de manteca

  • 2 tazas de azúcar

  • 2 1/4 tazas de harina

  • 1 cucharada de polvo para hornear

  • 1 taza de leche

  • 1 pizca de sal

  • 1/2 taza de pasas de uva (rubias o negras)

Preparación 

  1. Precalentar el horno a 180C (moderado). Enmantecar y enharinar una tortera mediana. Reservar.

  2. Separar las yemas de las claras. Reservar las claras.

  3. Batir bien las yemas con la manteca y el azúcar, hasta que lograr una crema bien clara y espumosa.

  4. En otro bowl, mezclar harina con el polvo para hornear. Intercalar la mezcla de huevos, con la leche, e ir incorporando de a poco, mezclando hasta que se integre bien. Batir bien.

  5. En un bowl aparte, mezclar las claras con la pizca de sal, y batirlas a nieve. Incorporar a la preparación anterior en forma envolvente. Por último, agregar las pasas.

  6. Verter la preparación en el molde, y llevar al horno durante 35 minutos, o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.

¿Lo prepararías?

 

 



¿Has probado el delicioso Tostón? Aparte de delicioso es ¡Súper fácil hacer!

Queridas ¿Han probado el Tostón? Es una receta super sencilla se prepara con mucha frecuencia en las zonas costeras de gran parte de América Latina, en especial en Venezuela, Colombia, Ecuador, Perú y Brasil. Consta de plátanos verdes sin madurar en combinación con aceite vegetal y sal. Aquí te dejo cómo hacerlos:

Ingredientes

  • 1 taza de aceite vegetal (110 ml).

  • 2 plátanos verdes grandes (400 g).

  • 2 cucharadas de sal (30 g).

Preparación

  • En una sartén, vierte el contenido de la taza con aceite vegetal y fuego medio y deja que caliente lo suficiente.

  • Luego, asegúrate de quitar la piel del plátano verde.

  • Ten en cuenta que mientras estés quitando la piel del plátano, debes cuidar de no posar tus manos sobre tu ropa, podrías mancharla.

  • Ahora bien, corta los plátanos en rodajas. De manera que puedas rendir al máximo la totalidad de la fruta.

  • Con el aceite lo suficientemente caliente, introduce las rodajas de plátano verde y deja que doren ¡Solo dorar!

  • Al ver que las rodajas están doradas, procede a retirarlas del aceite.

  • Con la ayuda de un martillo para aplastar carne, propina golpes certeros a las rodajas hasta aplanarlas.

  • La idea es que lo hagas con todas para que queden como lo más planas posibles.

  • Finalmente, vuelve a colocarlas en el aceite a fuego lento y espera a que se friten por 2 minutos y sácalas. Escurre bien el exceso de aceite y sirve en un plato con algo de sal.

¿Has probado este delicioso Tostón?

 



¿Has escuchado hablar de los famosos “Besitos de Coco venezolanos”? ¡Hazlos ya!

Queridas ¿Alguna vez han probado los deliciosos “Besitos de Coco Venezolanos”? Son DELICIOOOOOSOS. Aquí les traigo la receta

Ingredientes:

1 Panela de papelón (Caña de azúcar o piloncillo)

1 cdts bicarbonato de sodio

1 Kg Harina de Trigo Leudante cernida

2 cocos rallados

Clavitos dulce

canela al gusto

Pimienta dulce (también llamada pimienta guayabita)

Agua, cantidad necesaria

Preparación:

 El dia anterior se prepara el melado. colocando en una cazuela la panela (Aqui en Venezuela normalmente las venden de aproximadamente 1/2kgr), se cubre con agua (2 1/2 tazas aprox) y se aromatiza con los clavitos dulces, la canela y la pimienta dulce, y se dejar cocinar hasta que la panela se disuelva.

 Al día siguiente con el melado a temperatura ambiente (reservar 1/2 taza para bañar los besitos), se coloca en un bowl grande, 1/2 taza del mismo donde se va a disolver el bicarbonato de sodio hasta que no quede grumos.

 A continuación, se va agregando harina y se mezcla bien, se alterna con melado, luego el coco y así sucesivamente hasta acabar todos los ingredientes (melado, harina y coco) debe quedar una masa lo suficientemente densa.

 Se enciende el horno a temperatura media, mientras se enmantequilla y enharina una bandeja de aluminio, donde se van colocando cucharadas de la mezcla con suficiente separación y sin moverlas.

Pincelar cada besito con el melado reservado y meterlo al horno como por 3/4 a 1 hora aprox. depende de su horno. Son muy ricos para desayunar o para una merienda

¿Prepararías esta rica receta?

 



¿Conoces la Tortilla a la Española? ¡Aquí te traigo la receta de esta delicia!

Hola Querida ¿Conoces la Tortilla a la Española? Es super deliciosa y fácil de hacer, aquí te dejo la receta

Ingredientes:

  • ½ Kg. Papas

  • ½ Cebolla en juliana

  • 4 Huevos

  • Aceite de oliva

  • Sal

Preparación:

Calentar previamente un sartén de teflón con abundante aceite de oliva.

Pelar y rebanar las papas.

Freír las papas y cebolla en el aceite previamente calentado, agregar sal mientras se fríe. Cuando estén doradas retirar del fuego y dejar escurrir.

Colocar el aceite en un reservorio y dejar solo un poco en el sartén.

Batir 4 huevos, agregar una pizca de sal y mezclar a las patatas y cebollas doradas.

Cocinar todo en el sartén sin mover por 2 minutos o hasta que cuaje la mezcla.

Con la ayuda de un plato llano y un poco más grande que la circunferencia del sartén dar la vuelta a la tortilla, para que se cocine la otra parte. Esperar unos 2 minutos para que no quede cruda por dentro.

¿La has preparado alguna vez?

 

 

 



Mira esta deliciosa receta de Croquetas de Lentejas, ideal para nuestros niños

Hola Queridas, aquí les traigo una receta de Croquetas de Lentejas, son exquisitas, fáciles de hacer y es una muy buena opción para que los niños puedan comerlas. Aquí se las dejo

Ingredientes 

  • 250 g de lentejas hervidas.

  • 1 diente de ajo.

  • 1 cucharada de perejil picado.

  • 1 cucharada de orégano.

  • 2 huevos.

  • Pan rallado.

  • Aceite, sal y pimienta.

Elaboración:

  • Colocar las lentejas dentro de un plato hondo y después de triturarlas con la ayuda de un tenedor mezclarlas con el diente de ajo picado, el perejil y el orégano, salpimentándolas ligeramente.

  • Añadir el pan rallado necesario para conseguir una masa consistente que podamos moldear.

  • Formar las croquetas de lentejas con la ayuda de dos cucharas o con las manos.

  • Batir los huevos dentro de un plato y colocar el pan rallado dentro de otro plato.

  • Pasar las croquetas de lentejas por el huevo batido y a continuación por el pan rallado y freírlas en abundante aceite caliente reservándolas sobre papel absorbente y servir

¿Prepararías estas ricas croquetas?

 



¡Mira esta delicia que les traigo! Brownie de Chocolate, para chuparse los dedos!

Queridaaaaa, mira esta deliciosa receta de Brownie ¡Para chuparse los dedos!

Ingredientes (8 personas)

  • 2 Tazas de harina todo uso

  • 2 Tabletas de chocolate amargo de 150 gr. c/u

  • 125 gr. de mantequilla sin sal

  • 1 1/2 Taza de azúcar

  • 1 Cda. de polvo de hornear

  • 3 Huevos ligeramente batidos

  • 1/2 Taza de cacao en polvo

  • 1 Cdta. de vainilla

  • 125 gr. de nueces picadas (Dejar algunas enteras para adornar)

  • 1/2  Taza de azúcar glass para decorar

  • Utensilio: 1 molde para tortas desmodable, 1 colador de metal

Preparación:

Enmantequillar y enharinar muy bien el molde para tortas, en el fondo y por los bordes.
Derretir a fuego medio el chocolate amargo con la mantequilla (en una olla de fondo grueso).
Agregar el azúcar y cuando todo esté diluido agregar los huevos batidos poco a poco, mientras se resuelve con una cuchara de madera.
Aparte, en un recipiente, mezclar la harina, el polvo de hornear y el cacao en polvo. Añadir a la mezcla de chocolate en forma envolvente. Agregar las nueces picadas y la vainilla. Mezclar todo y colocar en el molde para tortas.
Cocinar en el horno por 35 minutos a 400°F. Introducir un palito metálico o de madera para determinar cuándo está lista. Cuando este salga limpio, indica que la torta ya secó y que se puede sacar del horno.
Sacarla, dejar reposar y servir tibia con helado de vainilla.
Adornar con nueces enteras y espolvorear con azúcar glass utilizando un colador de metal.

¿Prepararías esta delicia?



Mira cómo hacer un delicioso Pollo a la Carbonara ¡A chuparse los dedos!

Chicas, aquí les traigo una deliciosa receta de Pollo a la Carbonara, es super exquisita y fácil de hacer, sigue los pasos y ¡A disfrutar!

Ingredientes:

  • 2 pechugas sin piel y deshuesadas

  • 2 cucharadas harina

  • 3 cucharadas queso parmesano finamente rallado

  • al gusto sal y pimienta

  • Para la salsa

  • 1 cucharada aceite de oliva

  • 2 cucharadas mantequilla (o sub. con aceite)

  • 200 gramos de tocineta cortada en tiras

  • 1 cebolla pequeña picada

  • 5-6 dientes ajo picados

  • 1 1/2 taza mitad crema y mitad leche, o crema, o leche evaporada

  • 1/2 taza queso parmesano finamente rallado

  • 1 cucharadita maicena mezclada con dos cucharadas de agua

Preparación:

  1.  Las pechugas se parten en dos formando cuatro filetes. Se les pone pimienta y se salan ligeramente

  2. Se calienta una sartén y se le pone el aceite y la mantequilla que se derrita. Se doran los files de pechuga por ambos lados alrededor de 3 o 4 minutos. Depende del grosor de las pechugas. Cuando estén listas se apartan. En la misma sartén se fríe, echando más aceite o mantequilla si fuera necesario, la tocineta hasta que se dore.

  3. Se añade la cebolla y los ajos y se cocinan hasta que la cebolla se vea transparente.

  4. Reduzca el fuego a lento y agregue la crema que se cocine lentamente.

  5. Agregue el queso y pruebe antes de salar, la pimienta, y siga cocinando hasta que el queso se derrita ligeramente.

  6. Si la salsa quedará demasiado aguada agregue en el centro la maicena disuelta en las dos cucharadas de agua y dele vueltas hasta que espese un poco. Sirva el pollo en esta salsa. Se puede acompañar con vegetales al vapor, pasta o arroz.

¿Te gustaría hacer esta deliciosa receta?

 

 

¡Aquí te traigo 5 trucos para eliminar el olor a Ajo de tus Manos! ¡Fáciles!

¡Hiiiii Queridas!!! Todas sabemos que el Ajo le da ese toque exquisito a nuestras comidas, su exquisito sabor nunca falta en un hogar venezolano, pero que mal cuando su olor se queda impregnado en nuestras manos y dedos y no sale por mucho jabón que usemos, pues aquí te traigo unos sencillos trucos para eliminarlo:

  • ¡No te frotes los dedos! Cuando hayas terminado de manipular los ajos, no te seques las manos con el trapo de cocina ni te restriegues los dedos. Lo más importante es ir directamente al chorro de agua fría y dejar que corra el agua sobre las manos, de esta forma eliminarás totalmente el olor. No hace falta frotar y mucho menos jabón.

  • Frota las manos con perejil fresco o café molido o con zumo de limón un poco diluido en agua, y luego lavando las manos con agua sin jabón.

  • Coloca en la palma de la mano una cucharada de sal y mezclarla con agua fría para hacer una pasta. Frota las manos, enjuágalas y sécalas. La sal absorberá el olor del ajo y además exfoliará tus manos. Aplica después una crema hidratante, ya que la sal deshidrata. Si tienes alguna herida en las manos, la sal te picará, puedes sustituir la sal por azúcar o bicarbonato.

  • Otro buen truco es frotar suavemente las manos con alguna superficie de acero inoxidable, como puede ser una cuchara, bajo el agua fría del grifo durante aproximadamente un minuto. El acero inoxidable neutralizará el olor del ajo.

  • Puedes también probar a lavar tus manos con enjuague bucal antiséptico. Neutralizará los componentes que causan el mal olor. Y si además es un enjuague con aroma, conseguirás que tus manos tengan un suave olor a menta o fresa, quedando así disimulado el olor que pueda quedar.

¿Cual de estos tips te gustó más?

 

 



¿Te gusta la Granola, la has comido? ¡Mira cómo prepararla en casa! ¡Fácil!

Weeeeenas Queridaaaas ¿Conocen la Granola? Como sabemos es una mezcla de frutos secos, que se usa mucho en régimenes de adelgazamiento por su alto contenido de fibra, a pesar de tener calorías nos ayuda con el estreñimiento, lo que facilita la expulsión de toxinas, aquí te traigo cómo prepararla en casa:

Se necesita: 3 tazas de copos de avena, 1 taza de almendras fileteadas, media taza de nueces picadas, media taza de nueces pecanas picadas, 1/4 taza de semillas de girasol, 3/4 taza de pistachos crudos, 1 cucharada de semillas de sésamo, 1 cucharada de semillas de lino, media taza de uvas pasas y media taza de miel.

Elaboración:

En primer lugar precalienta el horno a temperatura media. Coloca una plancha de silicona o papel para hornear en la bandeja del horno, o bien en un recipiente para horno largo. En un cuenco grande pon todos los ingredientes, excepto la miel y mézclalo todo bien.

Coloca ahora la mezcla en la bandeja del horno, formando una capa fina. Añade miel por encima (para ello la miel debe estar líquida, en caso de que no lo esté puedes introducirla un poco en el microondas), evitando mezclarla para que no se formen bolas de granola.

Hornea durante 30 minutos a temperatura suave. Cada 10 minutos, para evitar que la mezcla se queme, revuelve pero suavemente.

Pasados los 10 minutos retira del horno y deja que se enfríe. Luego añade por encima las uvas pasas. Puedes guardarla en un recipiente hermético, y conservarla durante un mes.

¿Te animarías a preparar en casa la Granola?

 

 



Queridaaaa ¡Aprende fácilmente como preparar la deliciosa Jalea de Mango! ¡Fácil!

Holaaaaa Queridaaaaas, aquí les traigo una receta deliciosa, típica de nuestra amada Venezuela, la Jalea de Mango, es muy fácil de preparar y es una exquisitez, aquí se las dejo:

Ingredientes:

  • 12 mangos un poco verdes

  • Una cantidad de azúcar equivalente al peso de la fruta cocida.

Utensilios:

  • Caldero.

  • Cuchara de Madera

Preparación:

Pelar los mangos, colocar junto con un poco de agua en una olla y cocinar tapados hasta que estén blandos. Dejar enfriar y separar la pulpa de los mangos de las semillas. Colar la pulpa, pesar y añadir una cantidad e azúcar equivalente al peso de ésta. Llevar al fuego y cuando hierva, remover constantemente con una cuchara de madera. Cocinar hasta que se despegue del fondo del caldero. Vierta la jalea en un recipiente rectangular y dejar enfriar. Refrigerar.  Y una vez fría ¡A comer!

¿Te gusta la Jalea de Mango?