¡Mira alimentos que debes consumir para mantener los niveles de Hemoglobina normales!

Queridaaaaaa, en este Post te traigo los alimentos que debes consumir para mantener en la raya los niveles de Hemoglóbina, si los tomas en cuenta puedes beneficiarte:

1- Alimentos ricos en hierro

  • La carne de res

  • Legumbres como las lentejas

  • Mariscos

  • Hígado

  • Verduras, sobre todo las que tienen un tono verde oscuro

  • Espinaca

  • Piña

  • Frutos secos (almendras)

2- Alimentos que nos proporcionan ácido fólico:

El ácido fólico es de mucha importancia en la producción de glóbulos rojos.

  • Cereales fortificados

  • Semillas

  • Germen de trigo

  • Cacahuates

  • Nueces

  • Hígado de res (vaca)

  • Chicharos negros

  • Espinacas

  • Espárragos

  • Brócoli

3- Alimentos que nos proporcionan la vitamina B-12

  • Productos de origen animal

  • Cereales fortificados

4- Alimentos proporcionan vitamina C

La vitamina C facilita la absorción de hierro en el cuerpo. Estos son las frutas y verduras

  • Mangos

  • Naranjas

  • Fresas

  • Mandarinas

  • Espinaca

  • Col

  • Pimientos

  • Brócoli

Recuerda siempre consultar con tu médico constantemente para conocer el estado de tu salud.

¿Consumes estos alimentos?

 



¿Conoces los alimentos que deben consumirse crudos? ¡Entra y conoce por qué!

Hola mis Queridas ¿Sabían que ciertos alimentos aportan muchas más vitaminas y minerales si se consumen crudos?  Esto sucede porque el calor destruye algunos nutrientes importantes y reduce los beneficios de los productos para la salud. A continuación, te presentamos una lista con los 8 alimentos que deberías consumir crudos para aprovechar mejor sus nutrientes.

1. Remolacha: La remolacha es un vegetal que es bien conocido por su alto contenido de azúcar natural y nutrientes. Este vegetal es rico en: Vitaminas (A, B, C), Minerales (potasio, magnesio, hierro), Fibra.

Además, el consumo regular de este vegetal apoya el sistema inmunológico, y también contribuye a la salud física y mental. Pero, durante la cocción, el contenido de ácido fólico en la remolacha se reduce en un 25%. Como ya sabemos, este elemento es necesario para el trabajo del cerebro.

 2. Brócoli: El brócoli contiene vitamina C, calcio, potasio y otros nutrientes. Este es un vegetal muy útil para el organismo. El brócoli contiene un nivel significativo de sulforafano, que reduce el riesgo de cáncer, enfermedades cardiovasculares y autoinmunes.

3. Cebolla: Las cebollas contienen un ingrediente activo llamado alicina, que es absorbido por el cuerpo y previene el desarrollo de cáncer. Además, ayuda a superar los sentimientos de ansiedad u mejora el funcionamiento del sistema cardiovascular. Sin embargo, en el proceso de cocción, el nivel de estos nutrientes disminuye y son más difíciles de digerir por el cuerpo. Idealmente, usted necesita agregar cebollas en ensaladas para obtener el máximo beneficio que ofrece la planta cruda.

 4. Pimiento rojo: Esta verdura tiene tres veces la dosis diaria recomendada de vitamina C. El pimiento rojo es el conservador de la vitamina B6, la vitamina E y el magnesio. La rápida preparación de la pimienta roja le permite conservar el sabor dulce y muchas sustancias útiles. Pero si usted cocina este vegetal a alta temperatura, perderá vitamina C y otros nutrientes.

5. Nueces: Aunque los frutos secos son un producto de alto contenido calórico, son una fuente importante de grasas saludables, proteínas y antioxidantes. Las nueces son útiles para reducir los niveles de colesterol y normalizar la circulación sanguínea. También son buenas para eliminar la fatiga del trabajo del sistema cardiovascular. Las nueces deben ser comidas crudas con el fin de obtener la mayor cantidad de vitaminas y minerales. Además, no contienen aceites modificados genéticamente.La mejor decisión: Almendra, Anacardo, Avellana, Nuez.

 6. Coco: Esta sabrosa fruta es mucho más útil cuando se come cruda, en lugar de agregar a las barras, dulces y pasteles. Conocido por su aceite, el coco contiene triglicéridos de cadena media, que fortalecen el sistema cardíaco y activan las funciones del cerebro.

7. Ajo: Se puede encontrar en muchos platos, se enriquece con alicina y antioxidantes. Perfecto para mantener la salud de todo el cuerpo. Un estudio demostró que el consumo de ajo en forma cruda reduce el riesgo de cáncer de pulmón. Durante la cocción, hasta el 90% de las vitaminas y minerales de este producto se pierden.

¿Cuál de estos alimentos consumes crudo?

 

 

 

 



¡Queridas, voy a hablarles de las propiedades del Brócoli que no conocíamos!

Hola queridas, sé que muchas sabemos lo que es el Brócoli, muchas la usamos porque nos gusta, otros sólo la usan en sistemas de régimen de adelgazamiento, pero lo que no sabíamos es la cantidad de beneficios que posee, aquí se los traigo:

Rico en antioxidantes como las vitaminas C y E, betacaroteno, flavonoides y los isotiocianatos. La vitamina C produce colágeno y mantiene la piel sana y flexible, mientras que la vitamina E protege las membranas celulares de la piel y defiende contra el daño por radiación de rayos UVA.

Con alto poder anticancerígeno. Una sustancia que se produce en el cuerpo cuando se come brócoli y coles de bruselas puede frenar la proliferación de células cancerígenas y podría ser un efectivo suplemento para tratar algunos tipos de cáncer y otras enfermedades.

Detoxificante y anticelulítico. Contienen selenio y mejoran el metabolismo de los estrógenos que sucede en el hígado.

Es alcalinizante, regulador del PH. Es importante incluirlo en la dieta  con objeto de equilibrar el PH de la sangre, pues esto permite defenderse mejor frente a las enfermedades. Junto a otros vegetales verdes, el brócoli es uno de los que tienen un mayor grado de alcalinidad.

Antiinflamatorio y bueno para el sistema digestivo. Los compuestos azufrados que contienen, como el sulforafano, son eficaces frente a la helicobacter pylori, causante de úlcera gástrica y de algunos tipos de cáncer gástrico. Además, es rico en calcio, sobre todo en la parte del tronco. Para que guarde todas sus propiedades, es bueno tomarlo “a la inglesa”, muy poco hervido o crudo.

Es cardiosaludable gracias a su alto contenido en potasio y su bajo contenido en grasa. Además es bueno para incluir en las dietas por la fibra que contiene y su efecto saciante.

Protege los ojosLa luteína que contiene protege al ojo de las enfermedades degenerativas como las cataratas y otras dolencias de la visión relacionadas con la edad.

¿Les gusta el Brócoli?

 

 



¿Eres vegana o vegeteriana? Aquí algunos sustitutos de la proteína de la carne.

¡Buenas buenas mis queridas! en este post les hablaré de las formas de sustituir la proteína animal. Hay diferentes motivos por los cuales  te puedes decidir disminuir o remplazar la proteína animal en tu dieta, si bien es cierto, hay quienes lo hace por protección al medio ambiente y empatía con los animales, otros por problemas de salud y otros simplemente porque no les gusta la carne.

Sin importar el motivo por el cual las personas dejen de comer carnes o productos derivados de los animales, todo el mundo necesita proteínas, el cuerpo precisa aminoácidos esenciales que no produce por sí mismo y los toman de las proteínas consumidas, y sobre todo hay que tomar en cuenta que cada tipo de proteína tiene una función en el organismo. ya que unas intervienen en su defensa generando anticuerpos y otras tienen un papel importante en el funcionamiento de los músculos.

Hay proteínas que propician las reacciones bioquímicas para que se produzcan varias enzimas. Otras transportan moléculas de un lugar a otro del cuerpo.

Seguidamente voy a mencionarles algunos alimentos (entre muuuuchos) que son sustitutos de la carne:

Huevos: Contienen aproximadamente 6 gramos de proteínas (por unidad). Son un excelente sustituto; se puede consumir solo la clara o con la yema. El secreto de tomar huevos saludables está en la cocción, los huevos fritos aumentan el colesterol, de modo que es mejor hervirlos.

Semillas: Un puñado de semillas diarias (entre 80 y 100 gramos), puede contener entre 3 y 8 gramos de proteínas. La ventaja de los frutos secos es que suelen gustar a casi todo el mundo. En lo que respecta a los frutos secos y semillas, la lista es larga y deliciosa:

  • Merey.

  • Dátiles.

  • Piñones.

  • Nueces.

  • Pistacho.

  • Calabaza o Auyama.

  • Cacahuete o Maní.

  • Almendras.

  • Uvas pasas.

  • Semillas de girasol.

Estos frutos secos y semillas contienen, además de proteínas, vitamina E.También nos aportan fibras y minerales. Al consumirlos solo se debe cuidar la sal que se le añade para darle sabor. El exceso de sal produce retención de líquido y, en consecuencia, hipertensión arterial.

Quinoa: Esta es una semilla con un alto contenido proteico. Solo 100 gramos de semillas, aportan 16 gramos de proteína. También es rica en fibra y omega 3. Es una opción para los celíacos, pues la quinoa no contiene gluten.

LegumbresSon deliciosas y tiene preparaciones múltiples. Entre ellas se encuentran los frijoles, lentejas, habas, judías y garbanzos; se trata de una fuente de proteína valiosa.

¿Chicas, algunas de ustedes son veganas o vegetarianas? Las leo.