Querida ¡Conoce los beneficios que te brinda la Levadura de Cerveza!

Hola mis amores ¿Cómo están? ¿Conocen la Levadura de Cerveza? La levadura de cerveza no es más que un hongo unicelular, cuyo nombre científico es Saccharomyces cerevisiae y se utiliza comúnmente en la fabricación de panes, vino y cervezas, la cual es capaz de generar dióxido de carbono y etanol durante la fermentación, lo que hace que el pan crezca y la cerveza forme burbujas.

Sin embargo, la levadura de cerveza que utilizamos como complemento nutricional no es igual a la empleada para la elaboración de alimentos, pues se trata de un sub-producto del proceso de fermentación. Ésta es cultivada, separada del líquido y se prensa para eliminar la humedad. Este proceso desactiva los microrganismos, así que no producirá el proceso químico que libera los gases pero seguirá conteniendo las proteínas, vitaminas y minerales que la hacen nutritiva y brinda múltiples beneficios. A continuación verán alguno de los beneficios que nos ofrece:

Mejora la función Inmune: Mejora en la función inmunológica, este alimento es capaz de inhibir el crecimiento de bacterias como la salmonella, E. Coli y Clostridium difficile, responsables de muchas infecciones que pueden llevar a la muerte. Asimismo, la levadura de cerveza es capaz de potenciar el sistema inmune localmente (donde está presente la infección) y sistemáticamente a través del organismo, previniéndola.

Contribuye a la pérdida de peso: La levadura de cerveza funciona como un coadyuvante en los regímenes orientados a la pérdida de peso, pues su contenido de cromo contribuye al metabolismo de grasas y azúcares, además de regular el apetito y estimular el metabolismo para ayudar a quemar grasas. Además, su contenido de vitaminas del grupo B ayuda a suprimir la ansiedad por comer alimentos dulces.

Alivia y previene el síndrome premenstrualLa levadura de cerveza contiene zinc y vitaminas del grupo Bque estimula y regula el funcionamiento hormonal femenino. No sólo alivia los síntomas físicos, como el dolor abdominal e hinchazón, sino que también ayudarán a controlar los molestos síntomas emocionales como depresión y ansiedad causados por los ciclos menstruales.

Mejora la condición de la piel: Es una gran fuente de biotina (vitamina B8), que mejora la textura y crecimiento del cabello, uñas y piel, por lo que es ideal para ayudar a balancear y mitigar afecciones como eczema, acné, resequedad, entre otras.

¿Conocían estos beneficios que nos proporciona la Levadura de Cerveza?

 

 



¿Te gusta la Granola, la has comido? ¡Mira cómo prepararla en casa! ¡Fácil!

Weeeeenas Queridaaaas ¿Conocen la Granola? Como sabemos es una mezcla de frutos secos, que se usa mucho en régimenes de adelgazamiento por su alto contenido de fibra, a pesar de tener calorías nos ayuda con el estreñimiento, lo que facilita la expulsión de toxinas, aquí te traigo cómo prepararla en casa:

Se necesita: 3 tazas de copos de avena, 1 taza de almendras fileteadas, media taza de nueces picadas, media taza de nueces pecanas picadas, 1/4 taza de semillas de girasol, 3/4 taza de pistachos crudos, 1 cucharada de semillas de sésamo, 1 cucharada de semillas de lino, media taza de uvas pasas y media taza de miel.

Elaboración:

En primer lugar precalienta el horno a temperatura media. Coloca una plancha de silicona o papel para hornear en la bandeja del horno, o bien en un recipiente para horno largo. En un cuenco grande pon todos los ingredientes, excepto la miel y mézclalo todo bien.

Coloca ahora la mezcla en la bandeja del horno, formando una capa fina. Añade miel por encima (para ello la miel debe estar líquida, en caso de que no lo esté puedes introducirla un poco en el microondas), evitando mezclarla para que no se formen bolas de granola.

Hornea durante 30 minutos a temperatura suave. Cada 10 minutos, para evitar que la mezcla se queme, revuelve pero suavemente.

Pasados los 10 minutos retira del horno y deja que se enfríe. Luego añade por encima las uvas pasas. Puedes guardarla en un recipiente hermético, y conservarla durante un mes.

¿Te animarías a preparar en casa la Granola?