Queridas aquí les traigo la receta del Quesillo Casero ¡Pero sin leche condensada!

Queridas que vivimos en Venezuela, sé que es muy difícil encontrar hoy en día en los anaqueles, la anhelada Leche Condensada, y aunque también sé que la leche normal completa se dificulta un poco, a pesar de eso podemos verla en algunos supermercados, es por eso que hoy le traje la receta del tradicional Quesillo Casero ¡Pero sin leche condensada! Aquí se las dejo:

Ingredientes (para 8 porciones)
1 1/2 taza de Agua
1 1/2 taza de Leche en polvo
1 1/2 taza  de Azúcar
5 Huevos
Vainilla al gusto
1 taza/s de Azúcar (para el caramelo)

Preparación:

Agrega en la licuadora el Agua, el Azúcar, la Leche, la Vainilla y los 5 Huevos, batimos hasta que la mezcla este homogénea y reservamos.
En una quesillera se coloca a fuego medio la otra taza de Azúcar, poco a poco se va convirtiendo en caramelo, al ternerlo listo colocamos dentro la mezcla anterior y tapamos la quesillera.
Colocamos en una olla con menos de la mitad de agua, la quesillera, tapamos y dejamos cocinar por 45min aproximadamente.
Transcurrido este tiempo bajamos del fuego abrimos e introducimos un palillo si sale limpio esta listo.
Dejamos enfriar, desmoldamos y a comeeeeeer.

¿Te atreverías a hacerlo?

 



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